Allmänna skötselråd för knivar

Kniven är väldigt vass vid leverans. För att bibehålla skärpan rekommenderar vi att du inte skär i plast, plastförpackningar, vakuumpåsar, folie eller liknande. Skär aldrig i djupfrysta eller halvfrusna råvaror. Skär heller aldrig mot någon typ av hårda material som t ex ben då knivens egg kan skadas.

Diska av kniven i varmt vatten med diskmedel och torka av kniven varsamt efter användning. Vid användning av magnetlist så ta alltid bort kniven med eggen först för att inte skada den. Lägg aldrig kniven löst i t ex en kökslåda då den lätt kan skadas av andra föremål.  Diska aldrig kniven i diskmaskin.

Bryne kan användas för att underhålla skärpan, men ger ej samma höga resultat som en proffessionell slipning.